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天津路商圈一直以來都是以販售平價成衣著名,

來到這裡除了能夠挑選到許多便宜又好看的衣服之外,

這裡也聚集了不少平價美食與小吃。

 

盛壽司

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靠近文昌東一街的盛壽司」是新開不久的平價日式料理店,

走近一瞧還可以看見店門口的祝賀花籃,

此外還有擺放一些相關訊息的看板,

像是特約停車場、購買丼飯有送味噌湯等活動。

 

 

門口

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特約停車場及相關訊息

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而且他們還有做一些現成的壽司組合,

方便客人們直接選購,以花壽司跟豆皮壽司為主,

蠻適合帶走當做中餐或是當成隔天早餐。

 

花壽司組合

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一樓環境

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一樓的座位區有分一整排吧檯單人座位,

吧檯這邊可以看到一些魚生放在透明櫥窗內,

也可以就近看到師父們料理的過程,

除此之外也有四人座,整體來說一樓環境很明亮。

 

 

櫥窗內有放魚生

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可以看到師父料理的過程

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二樓環境相對來說就比較寬敞些,

座位空間也比較大,適合一些公司行號聚餐,

也很適合晚上帶著一家大小來這邊吃飯用餐。

 

二樓環境

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座位數較多也比較寬敞

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攤開他們的點菜單,可以看到他們主打的是丼飯,

有生魚片丼飯,也有熟食丼飯,另外再加上生魚片刺身、握壽司,

以及一些單點的串燒、炸物可以選擇。 

 

點菜單

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另外火鍋選項也不少有日式昆布、

北海道起司牛奶、蕃茄跟麻辣鍋,

對於即將到來的冬天來說,吃個火鍋暖暖身也很不錯。

 

餐點上桌

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綜合生魚片,160大洋

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生魚片刺身都是十片為基本的數量,

可以單點某一種生魚片,也可以點一份綜合的,

這樣像是鮪魚、鮭魚、旗魚、黃金鯡魚每一種都能吃到。

 

 

鮭魚、旗魚、黃金鯡魚

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生魚片刺身切的厚度蠻剛好的,

大概都是一口大小,也挺新鮮的,

沾點醬油跟芥茉提味就很不錯吃,

鮪魚旗魚沒甚麼筋,鮭魚吃起來油脂感也不差,

黃金鯡魚吃起來甜甜的,還有卵,吃起來很有口感。

 

鮭魚肚刺身,220大洋

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如果喜歡吃油脂更豐沛的捧油可以考慮點個鮭魚肚刺身」~

他們店內鮭魚系列都可以另外請他們弄成炙燒的,

帶點焦香氣的鮭魚肚吃起來軟嫩滑順,

不用沾醬油這樣直接吃是最能感受那豐沛的油脂感,

怕太膩的話擠點桔汁提味即可。

 

鮭魚肚豐沛的油脂

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鹽烤雞肉串60大洋

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鹽烤雞肉串」串烤的雞肉只有單純的灑上鹽巴,

比較屬於走原味風貌的串燒,

沾點甜甜的蜂蜜芥末醬頗為合適。

 

沾點蜂蜜芥末醬

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鹽烤牛肉串,80大洋

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鹽烤牛肉」也是走原味風格,

而且烤得火候拿捏得很剛好,

牛肉既能吃到焦焦的香氣,又不會烤得太乾。

 

焦焦的好香

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還有一個重點就是帶有油花的牛肉,

讓整個牛肉串吃起來軟嫩中有著牛肉的肉甜味,

而且不會太鹹,單吃其實也沒關係,蠻推薦的。

 

 

牛肉的香甜

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日式蒲燒鰻魚丼,280

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店內的熟食丼也有好幾款,而且熟食丼的飯是熱的,

對於即將邁入冬天的氣候來說這點也是個貼心的舉動。

 

 

蒲燒鰻魚

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除了中間主角的蒲燒鰻魚之外,還有玉子燒、南瓜、

香菇、養生黑豆及薑片可以搭配著吃。

蒲燒鰻魚經過醬汁浸泡多次已經充分吸收,

咬起來很不至於太過軟爛,而且沒甚麼土味。

 

沒甚麼土味

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不過唯一的一點就是,似乎醬汁太過甜膩了些,

夾一小段鰻魚要配上一大口白飯一起吃,

才能避免太過於膩口的程度,這點稍微可惜了。

 

 

稍微過甜了點

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味噌湯

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味噌湯的部分就是點丼飯就會附贈的,

有嫩豆腐、海帶等配料,而且份量還不算少,

喝起來也不會太過甜,算是拿捏得很不賴的部分。

 

不會太甜

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北海道起司牛奶鍋

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北海道起司牛奶鍋」算是他們主打的鍋物,

依照主菜有分牛肉、豬肉、海鮮、海陸等不同品項,

這天我們點的肉片是畜牧培根牛肉

 

培根牛肉,280

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從培根牛肉片的油花就可以看得出來,

這牛肉片算是油花跟瘦肉各佔一半的程度,

左右兩邊肥肉為主,中間則是瘦肉帶著細微的油花。

 

十片疊起來

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以兩百多塊的小火鍋來說,算是挺有誠意的,

牛肉片有給到十片,加上火鍋內的配料也不差,

像是菇類、丸子、芋頭、魚板、蛤蠣、凍豆腐、南瓜等。

 

油花分布

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起司牛奶湯

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稍微嚐了一下他們的起司牛奶鍋

跟一般坊間那種很濃稠很奶的牛奶鍋很不同,

基底的湯頭是帶著鮮甜味,上頭則是那層黃色起司香味。

 

 

涮牛肉片

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沾個沙茶

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牛肉片經過牛奶鍋底煮過後,吸入了大部份的甜味,

剛咀嚼時是吃到牛奶湯的甜,要咀嚼久一點才會吃到牛肉的肉甜,

所以我會建議沾點沙茶提出牛肉的味,

愛吃牛肉的也許可更換別種湯頭,換成麻辣鍋或是說昆布鍋底。

 

 

煮火鍋

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不過他們家的起司牛奶鍋搭配這些蔬菜菇類煮過後,

更為鮮甜,而且不會很膩很死鹹這點很厲害,

不會口乾舌燥是會讓人想要一直喝的那種湯。

 

 

火鍋料

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火鍋料的部分也是以蔬菜、菇類為主,

沒有用到太多那種餃類,屬於偏養生類的火鍋。

 

打卡送奶酪

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用餐打卡就會送一份奶酪,

這天是紅豆奶酪,奶酪的部分是很純粹的牛奶原味,

甜度完全來自於上頭的紅豆餡料,所以吃起來不會很甜膩。

 

紅豆奶酪

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結語:

 

盛壽司」以平價的壽司店來說,

風格上比較偏向台式的日式料理,在口味上多半是吃食材的原味為主,

除了這天蒲燒鰻魚過於甜膩外,其他餐點調味上都不會太過於鹹。

另外火鍋方面北海道起司牛奶鍋是一大亮點,

味道上跳脫一般的認知,而且還能更出色,

同行的友人吃了也大為推薦,的確是有利害之處,

對牛奶鍋有興趣的捧油不妨點來試試看~

 

 

起司牛奶鍋很不賴

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美味指數:★★★

整體環境:★★★

適合賞味人數:24

 

店家資訊

 

盛壽司

https://www.facebook.com/sushiy/

 

地址:台中市北區天津路二段1382

電話:04-2291-8822

營業時間:11:00~20:30

 

文章來源:http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116750662

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