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早班上了快兩個月終於調夜班了,第一天夜班下班當然要去吃頓好久沒吃到的"早餐"了
說到沙鹿的早餐,我第一個想到的就是"大腸麵線"。
所以決定把沙鹿比較好吃或是有名的大腸麵線一次吃過。
第一站吃的是這間沒有店名的肉羹大腸麵線,有些網友叫他們"麻辣大腸麵線"。
雖然這間店看似不起眼,但可是食尚玩家曾經介紹推薦的唷 !


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這個立牌上還有食尚玩家"曾子余"的簽名。


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店內用餐空間


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店家還有賣刈包,看看這鍋裡的滷肉實在誘人...
不過我是來吃大腸麵線的,所以還是把胃的空間留給大腸麵線吧 !!


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大腸麵線 (大) $40   [小/$30]
這大碗還蠻大碗的耶,這樣40元實在蠻便宜的。


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這麵線裡還有加蛋花,挺特別的。


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他們的是肉羹大腸麵線,所以不只有大腸還有肉羹。
這肉羹有先調味過了,吃起來還蠻好吃的。
不過可惜稍嫌小塊了一點。


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他們的大腸滷得很透,而且還蠻有嚼勁的唷


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網友稱他們為"麻辣大腸麵線",但是店家的麵線並沒有麻辣味,而是靠這罐辣菜脯
直接吃還真的蠻辣的 !! 
喜歡吃辣的朋友可以來挑戰看看


結論 : 這間大腸麵線我吃了後是覺得還好耶,湯頭上沒有特別突出之處
建議要加他們的辣菜脯,在味道上有些許加分。
此外肉羹和大腸雖然不錯吃,但是感覺有點少而且小塊
不過想想這樣大碗才收40元也不應該要求太多了

地址 : 台中市沙鹿區新興街3號 ( google地圖 )
電話 : 無
營業時間 : 06:30 - 18:30 (星期一公休)



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第二站要去吃的這間是我吃過很多次的"文媽媽正宗手工大腸麵線"。
不過幾個月前已經改名為"新故鄉正宗手工大腸麵線"了,附帶一提,旁邊的壹A豆花也是他們開的。
店家地點位在我寫過的"大手町關東煮"旁邊。


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店內用餐空間很乾淨整齊


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店家麵線口味種類很多耶,除了常見的大腸、蚵仔、肉羹,還有少見的皮蛋和鮑魚片
想吃多種口味的還可以選擇雙重或是三寶,甚至~像我那樣全都加的五寶超級綜合,當然價錢也不便宜就是了


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大腸 + 蚵仔 + 肉羹 + 皮蛋 + 鮑魚片 的超級綜合麵線 $65
因為料太多,只能選大碗的
看看這堆得滿滿的料,彷彿在挑戰表面張力般...


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再照近一點,是不是很誘人啊 !!


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店家的麵線是手工麵線,所以比較白。
湯頭方面是常見的柴魚湯頭,此外因為強調不加味精,所以吃起來比較清淡。
不喜歡吃太清淡的可以加些店裡的烏醋和辣椒提味。

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店家的蚵仔很大顆唷,不是那種縮小版的唷 !!


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店家的麵線還有加皮蛋,我會喜歡吃這間麵線也是因為這皮蛋。
皮蛋的氣味 搭配上麵線的柴魚味 實在很特別。


結論 : 這間"新故鄉正宗手工大腸麵線"我覺得真的很好吃。
除了口味變化多,強調不加人工味精讓人吃起來更是安心許多。
唯一缺點就是比起其他麵線小小貴上一些。

地址 : 台中市沙鹿區鎮南路二段612號 ( google地圖 )
電話 : (04)26625934、26356123
營業時間 : 06:00 - 13:00  16:30 - 20:00 (周四下午公休)


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第三間是網友推薦的"沙鹿正老牌<阿貴>大腸麵線"。
店家小攤子位在便利商店前,有些被電線桿擋住了
看板上寫著不好吃免錢,還蠻有自信的 ! 


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店家養了好幾隻可愛的狗狗


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大腸麵線(大) $50
麵線剛端上桌我就嚇了一跳 ....
看到左邊那根頭髮了嗎 ?? 
老闆娘妳喜歡我也不要在那麼多客人面前表現出來,妳自己說這根頭髮怎樣才做數 ?
是狗毛也就算了><~ 竟然是頭髮 ....
還好妳端麵線來時沒有說手指受傷要保溫把手指插進麵線裡....
因為這根頭髮,還沒吃就先大大扣分了。
湯頭方面沒有特別突出之處,比較特別的地方是裡面加了很多蒜泥
此外他們的滷大腸還不錯吃,怪不得他們也有在賣滷大腸
不過,這樣要50元,我覺得有點貴,何況還是加了頭髮的....


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滷米血 $20
看每桌客人都有點,所以我也點了一份
結果證明人要有主見...
這米血有些硬耶 !而且醬汁很淡,吃起來沒有味道。 


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最後這張是店家的狗狗,貪吃爬上來的模樣讓我想起我家那隻畜牲><"


結論 : 其實後來吃完後發現這間"沙鹿正老牌<阿貴>大腸麵線"並不是網友推薦那間
沙鹿自稱"正老牌大腸麵線"的不只一間,就像"沙鹿肉圓X"很多間那樣道理。
怪不得...想說網友都喜歡吃頭髮嗎??
這間大腸麵線除了滷大腸還不錯吃就沒啥了,我是不怎推薦。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路294號萊爾富 門口前面 ( google地圖 )




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這間才是網友說的那間"沙鹿正老牌大腸麵線",剛那間是<阿貴>,這間是<貴>。
哪來那麼多貴...會不會又跑出個<菜桃貴>、<迪會貴>、<ㄤ導葷貴>...
店家位在火車站前公有市場旁,一看就知道是非常老的店了..
一問果不其然,30幾年了 !! 
很多店家好像都是抄襲他們用這店名的



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路邊攤專用的鐵桌椅



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大碗一樣要50元,小碗30元


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店家同時準備了兩鍋麵線,可見生意有多好 ?
旁邊是他們加在麵線用的蒜泥 和 牛頭牌沙茶醬


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店家的滷大腸
看色澤就知道滷得很入味


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用的一樣還是紅麵線,這勾芡非常濃稠,此外裡面還加了蒜泥和牛頭牌沙茶醬
吃起來味道上比較屬於重口味,甚至我覺得有點偏鹹


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店家的大腸也不錯吃,軟嫩沒有腥味。


結論 : 這間"沙鹿正老牌<貴>大腸麵線"還蠻多網友推薦的,我吃了是覺得還OK耶
滷大腸不錯吃,但是偏鹹的麵線能降低一些鹹度會更好。

地址 : 台中市沙鹿區日新街168巷10號 ( google地圖 )
電話 : 無


今天總共吃了4間大腸麵線,本來名單上還有一間北勢東路上的"吉品鮮"蚵仔麵線,他們的小魚干麵線很特別說。
可是沒想到已經倒了 !! 嗚...他們的集點卡集10點換1碗麵線我還沒集滿耶...
若這4間拿來比較,不考慮價格的話,我會推薦"新故鄉正宗手工大腸麵線"。
畢竟大腸麵線在街上很常見,但是皮蛋麵線就不常看到了。
當然其他三間也有優點,
例如食尚玩家介紹的"肉羹大腸麵線"店內的辣菜脯就還不錯。
兩間"沙鹿正老牌大腸麵線"的滷大腸不錯吃。
朋友們都可以去吃看看。

最後...
為了整理出沙鹿好吃的大腸麵線,現在我整個肚子裡除了自己的大腸還塞了一堆來路不明的大腸...
我暫時不想再吃大腸麵線了...


 

文章出處:http://dream3s.pixnet.net/blog/post/130127348

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